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食品級亞硫酸鈉憑借強(qiáng)還原性，是食品工業(yè)中常用的抗氧化劑、漂白劑與防腐劑，嚴(yán)格遵循 GB 2760-2024 用量及殘留標(biāo)準(zhǔn)（以 SO?計）。

其核心應(yīng)用于果蔬加工領(lǐng)域，如竹筍、蘑菇、脫水蔬菜及蜜餞，可抑制酶促褐變與微生物生長，實現(xiàn)護(hù)色保鮮；

在制糖與淀粉糖生產(chǎn)中，用于食糖、葡萄糖等的脫色與防返黃；

同時廣泛適配飲料、水果罐頭、冷凍水產(chǎn)品的保鮮護(hù)色，以及面包、糕點等焙烤食品的疏松與抗氧化。

此外，在葡萄酒、果酒等釀造過程中，能抑制雜菌生長、保護(hù)風(fēng)味，是多品類食品延長保質(zhì)期、維持品質(zhì)的關(guān)鍵合規(guī)添加劑。